首先，燉藕中的主料排骨營養極其豐富，孕婦吃排骨對胎兒的大腦發育大有裨益。
排骨富含鐵、鈣、蛋白質、脂肪、維生素等元素，能有效防止氧化，有助於智力發育和大腦健康；豐富的鐵、鈣含量還能補充胎兒的血氣，有助於增強胎兒的體質和骨骼；
此外，孕婦在懷孕期間往往面色不好。燉排骨有很好的滋補作用，可以開胃健脾潤肺養心。
其次，排骨燉蓮藕的另壹種主料蓮藕，含有豐富的蛋白質和澱粉。蛋白質和澱粉是孕媽媽孕期每天都要攝入的營養物質，所以孕婦可以吃排骨燉蓮藕。
蓮藕排骨湯的做法教程
1，豬排切段洗凈。
2.將豬放入冷水鍋中，大火煮至血水浮起。
3.取出小排，沖洗幹凈。
4.把小的放進砂鍋裏。
5.加入姜片。
6.在砂鍋中加入黃酒和足夠的水。
7.將砂鍋放在火上煮3-5分鐘。
8.去除血沫。
9.蓋上砂鍋燉40分鐘。
10.將蓮藕去皮，切成滾刀塊。用水把表面的澱粉洗掉。
11.將蓮藕塊放入砂鍋，再燉20分鐘。
12.最後，加入鹽、胡椒和切碎的香菜。
蓮藕排骨湯的技巧；
1，排骨要用冷水煮，讓血沫充分沈澱。
2.砂鍋水壹次加滿，不要加到壹半。
3、鹽要放在最後，這樣排骨才會嫩。