豬肚
1
家庭飼養的雞
1
魚鰾
四
佐料
鹽
適量的
紅棗
適量的
枸杞
適量的
白酒
適量的
精力
2元
步驟
1.鮮豬肚1，土雞1，大花膠3-4。
2.膠水用溫水泡三個小時(最好提前壹晚泡，我忘了)
3.將新鮮的五花肉內壁翻在外面，先用醋和酒搓，再用鹽和澱粉搓五花肉兩面數次，最後將兩面清洗幹凈，直到沒有異味為止。用剪刀剪掉白色脂肪。
4.將雞的底部和頭部去掉，去掉多余的脂肪，清洗幹凈。
5.燒開壹鍋水，將豬肚放入水中飛起，加點白酒調味，撈起沖掉。
6.將雞肉放入飛水中，撈起，沖洗幹凈。
7.花膠變軟後切成段。
8.將加工好的五花肉切成3大塊，這樣更容易熟或者不熟。
9.將處理好的雞肉和五花肉放入鍋中，註滿水，加入2片打好的生姜和適量的白酒去腥。
10.放入橡膠段
11.紅棗枸杞洗凈，放進去。大火燒開後，轉小火熬煮2-3小時，至湯汁濃稠發白。
12.當五花肉熟到可以用筷子輕松插入時，取出，切成條狀。
13.五花肉回鍋約15分鐘。如果油太多，可以拿出來。
14.最後加鹽調味。
15.美容湯很好喝。