白蘿蔔燉排骨清淡適口，營養健康，不需要其他配料。
如果做飯的時候需要好看，最後可以撒點蔥花或者香菜。
1.將豬排、白蘿蔔剁成大塊(先切成圓形再壹切切成半圓形)，洋蔥切段。
蘿蔔燉排骨圖片
2.將豬肉放入鍋中，加入適量的水，滴入料酒(黃酒多，去肉腥味)。將水轉文火，燉至肉可以去骨，再燉白蘿蔔和洋蔥，撇去浮油，加入精鹽和味精調味。
不要無聊，不然蘿蔔容易爛。
排骨:排骨除了蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。排骨營養價值高，有滋陰壯陽、益精補血的功效。
白蘿蔔:白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜，屬於十字花科二年生植物。至少種了壹千年了。相傳唐太和年間(公元827-836年)，如臯定慧寺僧人種下蘿蔔作為祭品，獻給施主，稱為蘿蔔，其種子為藥用，稱為蘿蔔籽。後來逐漸在民間流傳，廣為種植。清同治年間(公元1750年)編纂的《如臯縣誌》記載:“蘿蔔，壹種蘿蔔，有紅、白兩種，四季皆可種植。只有最後壹個開頭好，盔甲可以當飯吃。生於沙土者甜脆，生於瘠土者硬辣。”現在胡蘿蔔已經很少種植了，端陽節前後上市的也很少，主要是白胡蘿蔔。