材料:山藥400克,藍莓醬100克。
輔料:冷煮水煮牛奶,煉乳2勺,牛奶80克。
1.準備原料:山藥400克,藍莓醬100克,煉乳2湯匙,牛奶80克,開水適量。
2.蒸鍋加適量水,山藥洗凈,切段,放入蒸鍋。
3.大火蒸30分鐘左右,直到山藥變軟(可以用筷子戳壹下,也可以用筷子戳壹下關火)。
4.取出蒸熟的山藥,放涼去皮。
5.將去皮後的山藥裝入保鮮袋,用搟面杖搟成細膩的泥狀。
6.在壹個小鍋裏加入2湯匙煉乳。
7.用勺子攪拌均勻。
8.加入80克牛奶。
9.用勺子徹底攪拌。
10.取4湯匙藍莓醬,放入小碗中。
11.加入適量冷開水,攪拌均勻。
12.將裱花口放入裱花袋中,放上攪拌好的山藥泥。
13.用管道噴嘴擠出形狀(我擠得太醜了)。
14.把調好的藍莓醬倒在擠好的山藥泥上,就可以開始了。