北極貝的肚子長在頭上，借助其透明的外殼，蝦吃的黑色或褐色浮遊生物或藻類會擴散開來，頭部看起來是黑色的。雌性北極貝有時卵巢中有成熟的蝦卵，頭部呈深綠色。這些都可能是北京魚出現“黑頭”的原因。1，北極甜蝦黑頭主要是生長環境造成的，也可能受氣壓快速變化的影響。
2.生長環境和大氣壓的影響。
3.北極甜蝦生活在150米至200米深的海洋中。主要食物是浮遊生物。時間長了，因為看不見太陽，食物本身就是棕黑色的。
4，而且北極甜蝦的胃在頭部，很特別，所以北極甜蝦的頭部呈現黑色。
5.如上所述，北極甜蝦生活在深海海底。在釣魚過程中，頭部的胃迅速受到大氣壓力的影響，可能會破裂，引起黑頭。
6.當然還有壹種特殊情況，母蝦可能有成熟的蝦籽，但這種情況下蝦頭的顏色多為深綠色。
7.北極甜蝦是壹種純野生蝦，營養價值很高。黑頭北極甜蝦還不錯，可以和黑蝦頭壹起吃。
8.北極甜蝦又稱冷水蝦，主要產於北冰洋和北大西洋，生長緩慢，肉質緊實，味甜。