幹蟶也叫幹蟶，是蟶肉的幹品。入心、肝、腎經，具有滋陰清熱、除煩解酒的功效，對產後體虛、煩躁口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等有壹定的治療作用。
茶樹菇屬脾、腎、胃經，有滋陰補腎、益氣開胃、健脾止瀉、益臉的作用；
雞肉益五臟，補虛損，健脾胃，強筋骨。適用於疲勞、消瘦、營養不良、氣血不足、面色萎黃者；適合產後孕婦、體質虛弱或奶水不足的人；
大棗屬脾胃經，能補脾胃、滋陰養血、養心安神，適用於營養不良、心血管疾病、癌癥患者。
枸杞屬於肝腎經，具有滋補肝腎、益精明目的。適用於疲勞精虧、腰膝酸痛、頭暈耳鳴、內熱止渴、血虛萎黃、視物模糊的人群。
茶樹菇幹雞湯
材料:
茶樹菇100克，芋頭幹50克，母雞500克，紅棗5顆，枸杞20克，鹽5克。
練習:
茶樹菇洗凈，母雞切半只，洗凈切塊，紅棗、枸杞洗凈備用；
電飯鍋瀝幹水，放入雞塊、茶樹菇、大棗、枸杞，蒸壹小時，加鹽。
小貼士:
如果怕雞湯太油膩，可以在蒸雞湯的時候放兩三片大白菜，蒸好後再取出大白菜(大白菜有吸油性)。