其做法；
1.材料:面粉、綠豆粉、幹芝麻葉、雞蛋。輔料:鹽、雞精、香油、香菜、香油。
2.面粉、綠豆粉、雞蛋、水、面團。比例為250g面粉，250g綠豆粉，1雞蛋，150g水，醒發30分鐘。
3、 ?幹芝麻葉用溫水浸泡30分鐘，洗凈，香菜選擇性洗凈，切碎。
4、 ?將面團搟成薄片，切成面條。
5.鍋中加入高湯，放入泡好的芝麻葉，將湯燒開，加入雜面、鹽、雞精，煮5分鐘，撒上香菜，淋上香油？去做吧。
6、 ?雜面的材料可以和各種面粉混合處理綠豆粉，也可以加入高粱粉、蕎麥粉、玉米粉、黃豆。
野菜雜面的做法各地不壹樣，吃法也不壹樣，各有特色。河南習慣做雜面。這裏我介紹給妳，供妳參考。
其做法；
雜面的材料可以和各種面粉混合處理綠豆粉，也可以加入高粱粉、蕎麥粉、玉米粉、黃豆。
但是河南習慣做雜面的時候，壹般都離不開小麥粉。配料比例中，兩種面粉小麥粉占1/2，多種面粉占1/3，其他面粉要適當掌握。
芝麻葉的制作方法:幹芝麻葉流行於豫東南，選用嫩芝麻葉，沸水焯壹下，曬幹腌制，食用時用溫水浸泡。
如果是新鮮的野菜，就不用泡了。如果它是幹的，提前浸泡它們。