將五花肉用流水洗凈，放入碗中，用鹽或白醋將五花肉洗兩遍，再用清水沖洗幹凈。
2.最後加入澱粉擦洗，再用清水沖洗，這樣五花肉就沒有異味了。
3.將洗凈的五花肉放入沸水中焯3分鐘。
4.取出五花肉，用刀切成條狀。
5.將雞肉洗凈，剁成小塊，放入沸水中焯3分鐘，撈出後用清水沖洗幹凈。
6.將切好的五花肉放入高壓鍋中，加入足量的水，放入姜片和花椒粒(花椒粒可以碾碎讓味道更香)，大火燒開後轉中火繼續煮5或10分鐘。
7.將高壓鍋中煮好的五花肉倒入砂鍋中，放入雞肉(如果此時湯汁不夠，可以在此時加點水)，開大火燒開，再轉小火煮約10分鐘。
8.倒入壹盒牛奶，煮沸。最後加鹽和雞粉調味，關火。
五花肉，中醫的名字。這是豬屬動物豬的胃。遍及全國。具有補虛健脾胃的功效，常用於疲勞消瘦、疲勞咳嗽、脾虛厭食、口渴排便、腹瀉、水腫腳氣、婦女帶下、兒童營養不良。
豬的種類很多，達到150以上，形狀也不壹樣。基本特點是:體胖頭大。鼻子和口吻長，略微向上彎曲。小眼睛。有的耳殼大而下垂，有的小而向前立。四肢短小，四趾，前兩趾有蹄，第二趾有懸蹄。脖子粗，頸背被毛稀疏。尾巴短，末端有毛簇。毛色為純黑、純白或黑白混合。雜食性家畜，繁殖能力強，懷孕4個月左右。