1，密封儲存
榴蓮打開後沒有成熟，可以把果肉留在殼裏，然後蓋上保鮮膜密封，再把榴蓮放在常溫下或者冰箱裏。等待2到3天後，果實會變軟成熟。
2.加熱成熟
榴蓮打開後發現不成熟。可以取出榴蓮肉，用保鮮膜分批包好，放入微波爐中，小火加熱2分鐘。榴蓮肉熱了會變軟，可以直接吃。
3.把它和熟水果放在壹起。
成熟的水果會釋放出壹種叫做乙烯的化學物質，這是壹種天然的催熟劑。所以榴蓮不熟的時候，就準備壹個大壹點的袋子或者紙箱，把榴蓮放進去，然後和這些熟了的水果放在壹起，比如香蕉，芒果，蘋果，這樣放兩三天也能起到很好的催熟作用。
4.在冰箱裏冷藏
如果榴蓮殼裏的榴蓮肉已經全部取出，無法放回榴蓮殼，也沒關系。準備壹個大壹點的容器，然後把剝好的榴蓮肉全部放進去，用保鮮膜包好，或者密封蓋子放冰箱冷藏。壹般冷藏三天後會自然成熟，果肉會變軟。
5.暴露在陽光下
剝好的榴蓮生的時候，先用袋子把榴蓮殼紮緊，或者用保鮮膜包好，或者用袋子裝起來。然後放在陽光下暴曬。註意曬的時候盡量保證榴蓮的每壹面都露出來。如果持續晾曬2到3天，就可以催熟榴蓮了。