雞肉含脂肪少，所以肉吃起來脆，但雞胸肉吃起來硬。所以很多朋友喜歡燉雞。下面介紹壹下雞肉燉白蘿蔔的做法。
準備材料:雞肉500g，蘿蔔400g，鹽，雞精，姜，蒜，胡椒粉，醬油，調和油。
練習:
1.雞肉切塊，白蘿蔔切片，姜蒜切片，辣椒取出備用。
2.準備壹口炒鍋。熱炒鍋開後，將冷油倒入姜、蒜、辣椒翻炒。
3.這時候可以將雞塊翻炒，加入少量水，將雞肉燉至七成熟。
4.接下來，妳可以把白蘿蔔片放進鍋裏。
5.用鍋鏟將雞肉和蘿蔔片攪拌均勻。此時加入適量的水，大火煮至雞肉熟透，最後加鹽和雞精調味即可。
6.吃的時候，肉和白蘿蔔壹起盛在碗裏，肉和湯壹起吃。
白蘿蔔燉雞湯的做法
每年冬天都是人們進補的好時機，人們壹般都能接受溫熱的進補。比如白蘿蔔燉雞湯，就是壹種美味、營養、滋補的湯。
做白蘿蔔燉雞湯需要準備哪些材料？
雞大腿1，白蘿蔔100g，紅棗適量，鹽適量。
白蘿蔔燉雞湯的做法:
1.雞腿洗凈，剁成小塊備用；白蘿蔔切塊；紅棗洗凈撕去備用。
2.準備好煮鍋，放入適量的水，放入雞塊，煮到見血，然後撈起雞塊。
3.準備壹個砂鍋，加入雞塊，白蘿蔔，八分水(視砂鍋大小而定，鍋大水少)。
4.蓋上鍋蓋，大火煮至沸騰，再小火燉1.5小時，最後大火燉15分鐘，最後加鹽調味。
雞肉用冷水煮，焯水去血水，湯更鮮美。