刀額新對蝦營養價值高，含有豐富的蛋白質和多種微量元素，可以補充營養。
練習1
材料:刀額新對蝦6只，鹽，胡椒粉，洋蔥，香菜。
練習:
1，先煮粥，煮粥期間準備食材；
2.準備蔥、姜、香菜，將刀額新對蝦蝦頭去皮，蝦線切好。可以用刀橫著切開拔出來。蝦頭清洗幹凈，拉出壹個綠色的腫塊，然後清洗蝦頭；
3.取適量胡椒粉，鹽腌蝦。
4.粥煮好後，倒入姜和蝦。看到蝦變色後，攪拌粥，不要讓粥太粘鍋；然後倒入洋蔥和香菜，煮壹分鐘，攪拌後關火。
練習2
原料:大米20g，蝦50g，芹菜，胡蘿蔔，玉米粒，鹽。
練習:
1，蝦去砂線，洗凈，瀝幹，切塊；芹菜洗凈，切成粉；胡蘿蔔去皮，洗凈，切成粉；將玉米粒洗凈，切碎；將大米洗凈，用清水浸泡3小時。
2.在米飯中加入適量的水，煮沸。轉小火，邊攪拌邊煮15-20分鐘，直到變稠。加入芹菜粉、胡蘿蔔粉、蝦粉、玉米粉，繼續煮12分鐘，加鹽調味。
練習3
材料:蝦100g，米粥300g，鹽適量，姜適量。
練習:
1.買新鮮的刀額新對蝦，洗幹凈。
2、取壹只洗凈的蝦去頭，去蝦殼去蝦線。
3.處理好十只蝦備用，用刀碾碎，剁成糊狀。
4.在蝦醬中加入少許鹽和姜末，用手抓勻。將事先準備好的米粥加熱至沸騰。
5.加入調好的蝦醬，用筷子將蝦醬攪拌均勻，待蝦變色後關火。