食材
蘑菇500克，蠔油1勺，紅燒汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少量，香蔥少量
做法
1、蘑菇洗凈切片，放入沸水中焯壹下撈出;
2、鍋內放少量橄欖油燒熱，參加蘑菇片翻炒頃刻，加蠔油炒勻;
3、加適量水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開。
4、轉中火燒至收汁，撒入香蔥粒即可。
西芹炒雙孢蘑菇
食材
蘑菇250克，西芹250克，紅椒1個，馬蹄適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量
。做法
1.將蘑菇、馬蹄切片。
2.西芹切成段，辣椒切片。
3.起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒。
4.蘑菇炒軟後，將其它資料下鍋壹同炒至斷青。
5.下鹽、雞精調味就好了。
豆苗雙孢蘑菇湯
食材
主料：豆苗，口蘑，金針菇。
做法
1、水中放姜片煮，水熱後參加口蘑。
2、水開後，參加金針菇、豆苗。加壹些鹽。
3、水再開後關火。(也能夠放壹些味精或香油)
以上是幾款雙孢蘑菇的烹制辦法，每壹種菜品都有獨特的滋味。紅燒雙孢蘑菇，口感比較滑膩，適合喜愛大油水的人食用；雙孢蘑菇湯則清淡爽口，適合淡食主義者。當然，每壹種口味都是獨特的，在空閑之時，無妨自己大顯神通壹番。