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肝火旺盛怎麽吃?

主要是多註意自己的飲食,最好少吃辣。

多吃清淡的食物,比如白米粥或者小米粥。夏天多吃涼的東西,腸胃會受影響。吃粥可以養胃。

也可以多吃老鴨。老鴨性寒,能補五臟之陰。

多吃絲瓜,有疏通作用。

平時用枸杞泡水喝。

夏季人體易積寒濕,煮紅豆湯3~5次基本可以消除。

教妳壹個祛肝火的藥膳:

老鴨半只,山楂10g,枸杞10g,玫瑰花50g,絲瓜兩個,姜,花椒。

步驟:

1.將絲瓜去皮,切成小塊。

2.將老鴨切成小塊,鍋中加水,少許花椒和姜,燒開,煮壹會兒,再撈起鴨塊。

這壹步是去血,讓煮出來的湯變清。

3.將鴨塊放入砂鍋,加水、姜、少許花椒、山楂,加少許鹽調味煮開;

然後倒入枸杞,慢煮兩個小時;

然後倒入絲瓜,小火煮半小時;

加鹽調味,就可以把湯倒進盆裏了。

4.把玫瑰花用開水燙壹下,然後把玫瑰花水和鴨湯壹起倒進鍋裏。玫瑰花煮得太久會失去功效。

通過以上四個步驟,湯就做好了。

湯好了,我們來分析壹下藥理。

老鴨:性寒,養五臟之陰,補疲勞。

枸杞:滋陰補腎,調肝。

山楂:活血行氣

絲瓜:味甘,性涼,清熱解毒。

玫瑰花:強肝養胃,緩解情緒,抗病毒。

以上功效主要是疏通氣滯,清肝瀉火,同時養肝。

因為老鴨性寒,寒性體質的人不宜用此飲食。