蝦不宜和壹些新鮮水果壹起吃。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果我們把它們等同於含有鞣酸的水果，如紅葡萄幹、石榴、山楂、柿餅等，不僅會降低蛋白質的營養成分，還會使鞣酸與鈉離子融合，產生不溶性的共軛物，刺激胃腸道，引起不適、嘔吐、頭暈、惡心嘔吐、腹痛腹瀉。海鮮和這種新鮮水果之間的間隔至少應該是2小時。
功效
青蝦性溫味甘，微溫，入肝脾經；
蝦具有壯陽補腎、通乳解毒、益氣養血、固精祛瘀、活血解毒、養血壯陽、通脈止痛、健脾開胃、止咳化痰的作用。
適用於腎虛、陽痿、遺精、早泄、乳汁不通、肌肉疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰爛、體虛、神經衰弱等患者。
使用價值
各種淡水蝦的全部莖或肉，如淡水蝦，是短吻蝦科的小動物。分布在中國南北談水的湖泊河流中。拿到手後，洗凈新鮮或者晾幹備用。接近，可蒸可剝，又名蝦米樂。
【特點】味甘，性微溫。可壯陽、補腎、飲奶、養毒。
【參考】蝦含蛋白質、人體脂肪、維生素D、B1、B2、維生素b3、鈣、磷、鐵。