蒸雞需要多長時間的問題應該根據雞的種類和大小來決定。壹般將雞放入高壓鍋需要15分鐘到20分鐘左右，高壓鍋蒸雞的時間會更短。
我們可以準備壹只雞，切成小塊，放入開水中，放入大碗中，加入壹些姜、蔥、蒜、色拉油、白糖、酒、醬油條，攪拌半個小時，然後混合壹些生粉均勻，蘑菇切成小塊，放入盛有雞肉的大碗中，高壓鍋加水，水中放壹個鐵架子，將盛有雞肉的碗放在架子上，蓋上蓋子。
高壓鍋使用註意事項:
1，我們在生活中要使用高壓鍋時，首先要檢查高壓鍋蓋上的減壓閥和安全閥。如果排氣閥被什麽東西堵住了，壹定要用牙簽清理排氣閥孔內的雜物，這樣才能保證排氣的順暢。
2.使用高壓鍋時，壹定要檢查高壓鍋鍋蓋上的密封膠圈，看密封圈是否老化或松動。如果高壓鍋內的密封膠圈老化，應及時更換。邊肖建議高壓鍋的密封膠圈應該每年更換壹次。
3、可以把高壓鍋放在壹個平整的桌子上，然後轉動高壓鍋手柄。如果轉動自如，說明鍋體已經變形，繼續使用會有安全隱患。建議更換高壓鍋。
4.目前市場上銷售的高壓鍋安全使用時間壹般為五年。如果妳的高壓鍋用了超過這個時間。即使高壓鍋外觀很好，也建議及時更換新的，這樣才能保證安全。