吃多了容易引起高血脂等不良反應。詳情如下:
1、腸胃不適:壹次吃太多杏仁會增加腸胃負擔，導致消化不良，出現腸胃不適癥狀。
2、導致肥胖:每100g杏仁含熱量約600卡，脂肪、蛋白質、碳水化合物含量較高。如果妳吃得太多，很容易導致肥胖。
3、導致上火:杏仁是壹種熱幹果，含有大量的能量和脂肪。吃得太多容易導致上火。
延伸資料杏仁油主要由不飽和脂肪酸組成，平均占總脂肪酸的92.3%。在不飽和脂肪酸中，單不飽和脂肪酸-油酸的含量最高(75.89%)，其次是亞油酸(15.60%)和棕櫚油酸(5.97%)。亞油酸和亞麻酸的含量適當，既能滿足人體保健的需要，又有很好的效果。
杏仁中含有十六酸(棕櫚酸)、9-十六酸、十八酸(硬脂酸)、7-十八碳烯酸、8-十八碳烯酸、9-十八碳烯酸等成分。
杏仁的蛋白質含量略低於苦杏仁、榛子仁、核桃，脂肪含量基本接近。而杏仁中脂肪的碘值高達110.2g碘/100g油樣，明顯高於苦杏仁、榛子仁、核桃，說明不飽和脂肪酸含量很高。此外，杏仁中維生素E的含量較高。
人民網-杏仁的功效與禁忌杏仁壹天吃多少合適？
百度百科-杏仁