松茸海參乳鴿湯怎麽做？

如果說海參是高端人士送禮的必備滋補品，那麽鴿子則是普通人走親訪友的低端滋補禮品。鴿子對於普通人來說是非常有名的滋補聖品。鴿子不僅營養價值豐富，還具有壹定的保健作用。多吃鴿子可以提高記憶力，對保持身體健康有很大的作用。

松茸海參鴿子湯味道鮮美，營養豐富，具有抗癌作用。可以在日常閑暇時間制作，補充身體所需的營養。鴿子含有豐富的蛋白質，可以促進傷口的愈合，對患者恢復也有效果。那麽松茸海參鴿子湯應該怎麽做呢？

首先準備食材:水海參若幹，鴿子1只，松茸適量，裏脊肉3塊，無花果幹4塊，姜5塊，黃酒2大勺，鹽味精適量。

1.海參提前泡好。這需要壹些時間。松茸切絲，然後用清水沖洗幾下，再用溫水浸泡備用。

2、鴿子，然後洗凈，去內臟，裏脊肉放入鍋中，煮至水沸騰出現泡沫，關火後取出鴿子和裏脊肉，用刀將鴿子切成塊，裏脊肉切成塊，然後用溫水沖洗幹凈備用。

3.再準備壹個砂鍋，放入鴿子、裏脊肉、泡好的松茸和汁、黃酒、姜片，加入熱水至食材5cm左右，大火燒開，再用小火煮壹到兩個小時。

4.最後將海參放入沸水中煮半小時，加入適量鹽調味，關火取出。

食譜提示:

1，無花果幹可以讓湯更甜，有健脾胃的功效。

2、燉乳鴿，水宜少不宜多，建議以過所有食材5cm為理想狀態，盡量不要中途加水，如果水太少，就把水加熱。