首先，準備材料。
1，糯米粉(皮))50g。
2、玉米澱粉15克。
3.30克糖粉。
4.20克鮮奶油。
5、75克水。
6、淡奶油(餡料)100克。
7.細砂糖10g。
8奧利奧碾碎30克糯米粉(手粉)。
二、步驟如下。
1，糯米粉，糖粉，玉米澱粉混合。
2.加入水和鮮奶油，攪拌均勻。
3.篩壹次面糊。
4.放入鍋中蒸15分鐘。用盤子蓋住盤子，防止水分流入面團。
5.蒸面團的時候可以煮面粉。將糯米粉放入熱鍋中，小火煮。
6.在蒸好的面團中加入黃油。
7.先用勺子攪拌，等溫度降到不燙的時候揉成壹團。
8.將揉好的面團放入保鮮袋中，冷藏半小時。
9.在鮮奶油中加入細砂糖，打發至黃油狀態。
10，在案板上鋪壹層保鮮膜，撒上適量熟面粉，將冷藏的面團揉成圓柱形。
11，分30克，四舍五入。
12.將面團放入蛋撻模具中，將奶油擠在中間。
13，加奧利奧。
14，再擠壹層奶油。
15，封住妳的嘴，翻個底朝天。