用料 ?
藕 壹節
豬肉 適量
雞蛋 1個
澱粉 適量
面粉 適量
水 適量
鹽 適量
生抽 壹勺
蠔油 壹勺
香油 壹勺
白胡椒 適量
雞粉 適量
香椿 壹把
紅椒 半個
春之物語酥脆椿香藕盒的做法 ?
我個人不吃豬肉，所以我換成了雞肉
大家用豬五花肉哦 帶點肥的比較香
藕切成段 不要切斷哦
這壹步相信大家都會啦。
新手藕的兩邊各墊壹根筷子切，壹刀有筷子壹刀無筷子就OK了！
肉沫裏加入蠔油，生抽，雞粉，白胡椒粉，香油（口重的可以加壹點鹽，我個人沒加）
腳丫腳丫！！攪拌均勻
將每壹個藕盒都填滿肉餡放置備用
調面糊了
面粉和澱粉的比例是8:2
雞蛋壹個適量水
攪拌成面糊
調好面糊先熱油鍋
給大家看看我面糊的濃稠度。不要太厚的啊
也不能太稀
油溫燒至160度，藕盒放入油中能馬上浮起即可
大火炸1.2分鐘轉中小火。總***10分鐘左右
炸至金黃就可以了。火別太大啊。炸黑了
香椿紅椒切成碎末
鍋內放少許油，將香椿沫紅椒沫炒出香味，把炸好的藕盒倒進去加少許鹽就可以出鍋啦。
既美麗又好吃?