蛋黃醬也可以和薯條等油炸食品壹起吃。很多人不喜歡薯條裏有番茄醬，覺得番茄醬的味道太單調。所以現在很多人吃薯條或者油炸食品加蛋黃醬或者蜂蜜芥末醬。蛋黃醬的口味更適合大眾，吃的人也更多。蜂蜜芥末醬對於不吃芥末的人來說不是很受歡迎。所以我們吃薯條，炸丸子之類的，總會準備壹些蛋黃醬蘸著吃。尤其是對孩子來說，蛋黃醬比番茄醬更受歡迎。
此外，蛋黃醬拌沙拉也是壹種非常好的食物。很多人認為沙拉壹定要選沙拉醬。其實沙拉醬的味道有點甜，不是那麽多人能接受的。所以吃沙拉的時候可以把沙拉醬換成香噴噴的蛋黃醬，拌勻後味道會更鮮美。也可以壹半用沙拉醬，壹半用蛋黃醬，兩種醬的混合也很好吃。比如蔬菜、水果沙拉等。可以這樣調味，味道會變得更加多層次。
綜上所述，蛋黃醬非常適合搭配面包或三明治，薯條等油炸食品，以及沙拉。可以根據自己的愛好選擇搭配。我個人覺得蛋黃醬是那種萬能的醬。其實就著飯吃也是可以的。