2塊五花肉切成2*3cm的方塊。
3蒜薹洗凈，切成丁備用。
4蒜、姜切末，準備冰糖、燉香料備用。
5鍋中燒開適量水，將五花肉放入沸水中煮至變色，撈出，洗凈瀝幹備用。
6鍋燒熱，不放油，放入煮熟的五花肉塊，翻炒至表面稍變色出油，倒出多余的油，五花肉盛出備用。
洗凈7鍋，加入1湯匙(15ml)油，放入冰糖煮熟。冰糖溶液顏色變深時，倒入炸好的五花肉塊翻炒。
8五花肉基本上色後，加入料酒、生抽、老抽攪拌均勻。加入開水，煮沸。)加入八角(茴香)和桂皮。
蓋上蓋子轉小火，保持水面微開，燉半小時左右，中間註意觀察，不要把水燒幹。等肉嫩了，放入土豆和胡蘿蔔，加鹽調味，10分鐘後轉高火，等湯汁變濃變粘的時候。
1.準備材料。爸爸喜歡吃辣椒，放三個辣的。
2.將除雞蛋外的固體材料放入特百惠的旋風中打碎。當然，最好每個人都有壹臺廚師機，圖大概就夠了。
3.把雞蛋打進去，攪拌均勻就行了，然後根據自己的口味加入適量的鹽和胡椒粉，鹽和黑胡椒粉。建議不要放太多鹽，因為如果妳覺得不夠吃，就撒點鹽和胡椒，再加點洋蔥，會更香。
4.鍋，少油，土豆挺吸油的，不要太少，煎到兩面金黃就行。
5.帕帕覺得如果邊上有點焦，味道會更好。