羅非魚片羅非魚片2片
檸檬半個檸檬。
少量黑胡椒胡椒粉
海鹽(可替換的)海鹽很小。
橄欖油1湯匙
牛至(略)小(少於鹽和胡椒)
沙司醬(略):
李金積海鮮醬1 tp
Yum Yum醬1.5 tp
李錦記XO醬1tp
西式烤魚？
把買來的羅非魚片洗幹凈(如果是冷凍的，請自然解凍，不要用微波爐)，用紙巾吸幹水分。
烤箱預熱到170度(華氏350度)，烤盤鋪上鋁箔紙，把魚平放在上面，用叉子戳，在魚身上戳出均勻的洞。
將橄欖油、鹽和胡椒均勻地塗在魚上，最好先塗橄欖油。在頂層撒上牛至。
將檸檬切成片(只是為了擠出汁)。擠出不帶籽的檸檬汁，澆在整條魚上。把榨好的檸檬也放在烤盤裏。
烤箱烤15-18分鐘，不關烤箱取出。
加入壹點點這三種醬料和壹點點飲用水，均勻塗抹在魚朝上的壹面。之前打出來的孔會有助於吸收。繼續放入烤箱2-3分鐘。
用鏟子小心翼翼地把魚移到盤子裏，放上西蘭花。烤箱裏的檸檬會榨汁，所以不要把它倒在烤箱裏的魚上浪費了。塔-達！完成
技巧
不要用太多的鹽和胡椒，尤其是如果妳想用醬。胡椒太多也會破壞味道。
牛至可以在檸檬汁塗抹後撒上。
不要中途翻魚。
醬可以隨意創新。