1，獼猴桃太酸，可以催熟。催熟時，可以將未完全成熟的獼猴桃放入可密封的保鮮袋中，然後在保鮮袋中放入壹些自然成熟的蘋果或梨，將保鮮袋的袋口密封，放在溫暖的環境中。成熟三天左右，裏面的獼猴桃會變軟，再吃的時候會發現沒那麽酸了。
2、獼猴桃也可以分多個品種，有些品種的獼猴桃即使完全成熟了，味道也特別酸，這是最簡單的做法，用壹些甜味的食材來吃，就是把獼猴桃洗幹凈後，去皮切塊，放在幹凈的盤子裏，然後倒上適量的蜂蜜，再吃好，然後妳會覺得獼猴桃的味道會變得酸酸的，清爽的。
獼猴桃過酸的解決方法
1，制作果汁
最簡單的解決辦法就是先把獼猴桃果汁做好再喝，因為獼猴桃果汁可以和其他甜味水果搭配，比如蘋果、梨，這些都是獼猴桃果汁的理想搭檔。他們可以壹起做果汁，也可以加入適量的糖或蜂蜜調味。這樣做出來的果汁微酸，人喝了會覺得酸酸甜甜的，很好喝。
2.煮糖水
吃獼猴桃的時候如果覺得獼猴桃的果肉太酸，也可以先煮成糖水再吃，會讓獼猴桃的味道甜很多。用獼猴桃煮糖水時，需要將新鮮的獼猴桃去皮，然後將果肉切成塊狀，直接放入幹凈的不銹鋼鍋中，根據自己的口味加入適量的水和冰糖，壹起煮半小時左右，煮好後取出即可。