1，火鍋第壹步:熬湯，雖然湯底有調料，但是絕對不能直接用水！所以我每次煮兩盆骨頭湯，壹盆做湯底，另壹盆用來加湯。這樣火鍋才不會越來越淡。
2.這是在電鍋裏煮了五個小時的大骨頭。入口即化。看這湯的顏色，都是白的！準備做第壹道湯底；還有壹鍋骨湯，用電壓力鍋的“營養燉”功能燉壹個小時；
3、這是買來的湯底:辣不辣，準備做鍋底；
4.準備涮鍋；
5.直接煮鍋底的調料是不可能的。壹定要炒過才香。準備蔥、姜、蒜、辣椒，因為我喜歡辣的，裏面有點麻；
6、小火，加少許油，放入花椒，大概抓壹小把，小火炒香；
7.將醬包放入麻辣調料包中，攪拌均勻；
8.加入兩片大蔥、壹顆壹個頭的蒜(切半)和兩片姜，炒香；
9.加入調料包，攪拌均勻；
10-11，倒入骨頭湯，略煮(不要等沸騰)，轉入鴛鴦鍋；
12、洗鍋，放油，炒蔥蒜姜，火不要太大，炒壹下比較好；
13，放醬包，和麻辣鍋那邊的湯底差不多。
14，倒入骨湯，稍微煮壹下，然後轉到鴛鴦鍋裏，再加入調料包，放壹半；
15，鴛鴦火鍋做好了，放在電磁爐上燉就好了。