6主要成分:胡椒
五花肉200克
輔料生姜1。
大蒜3瓣
蔥1段
植物油20克
6克鹽
雞蛋1
1櫻桃蘿蔔
3克芝麻油
生抽10g
5克生面粉
用胡椒煮肉的做法
1.準備原材料
2.在辣椒上切壹個洞，取出裏面的辣椒籽。
3.在辣椒上撒上適量的鹽，手上戴上壹次性手套，用手抓勻。
4.將蔥、姜、蒜剁成粉。
將五花肉切成肉末
6.在肉末中加入雞蛋、蔥、姜、蒜末、適量醬油、香油、玉米澱粉和鹽，攪拌均勻。
7.將辣椒表面的水擦幹，將肉末倒入辣椒中。
8.將櫻桃蘿蔔分成四刀，切成八塊，然後用刀尖將每壹塊攤開，切成花瓣。在下面放壹片芹菜葉，放在盤子的壹角。
9.鍋內放入適量花生油，放入肉好的花椒，兩面煎熟，花椒四周起皺紋時夾出待用。
10.鍋中倒去部分油，留下底油，加入少許豆瓣醬和生抽，然後放入炒好的辣椒，蓋上鍋蓋，中火煨壹會兒，直到鍋裏的水差不多幹了。
烹飪技巧1、提前用鹽泡椒會降低辣椒的辣味；
2.花椒倒入肉末前先把水擦幹，否則炒的時候油會飛濺出來；
3、因為辣椒比較大，裏面的肉比較多，所以要燉壹段時間，保證裏面的肉完全熟透。