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廣東有什麽名菜?

粵菜,是我國四大菜系之壹,粵菜即廣東地方風味菜,主要由廣州、潮州、東江三種風味組成,以廣州風味為代表。粵菜具有獨特的南國風味,並以選料廣博、菜肴新穎奇異而著稱於世。

蠔油牛肉絲

四寶上湯

東江鹽焗雞

鳳筋龍爪

翠珠鹿筋

荷芹炒臘味

阿壹燜齋

翡翠桃仁雞

豆腐炒韭菜

冬筍鴿脯

橙花排骨

回鍋牛小排

鬼馬牛肉

辣子雞丁

咖喱大豆燴肉

·辣炒豬肉豆腐 ·油爆肚花 ·翠珠鹿筋

·炒禾花雀 ·咖喱牛排 ·紅扒魚肚

·果汁魚塊 ·炒蔥椒雞 ·白灼響螺片

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·香腸芥蘭 ·松仁粉絲 ·蠔油牛肉

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·酥鹽雞塊 ·蜜豆魚片 ·珍珠南瓜

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·炊蓮花雞 ·翡翠豆腐 ·鴿戲牛蛙

·蠔油蘑菇 ·黃金蝦托 ·咖喱牛排

·荔枝肉 ·南瓶晚鐘 ·風林茄子

·紅燒火腩 ·紅燜海參 ·潮州燒雁鵝

·酥炸禾花雀 ·什錦海參 ·鐵扒仔雞

·油淋雞 ·蔥油雞 ·廣州文昌雞

·松鼠桂魚 ·豬肚煲鹹菜 ·大腸生炒鹹酸菜

·糖醋豬腰 ·豬肝水 ·雀巢黑椒牛柳

·客家封雞 ·涼瓜排骨 ·白斬雞