2.播種:可以選擇壹個比較大的花盆進行播種，播種前澆壹次水，然後將發芽後的種子均勻的撒在花盆裏，再蓋上1-2 cm的土。播種後要經常噴水，保持土壤濕潤，同時要控制合理的溫度，促進出苗。
3.種植:可選擇桶、盆或水缸等容器進行種植，泡沫板可作為浮墊，海綿、麥稭用於固定幼苗。當幼苗破土生長到4-5片葉子時，就可以種植了。種植時，在浮墊上鉆孔，每個孔中種植2-3棵幼苗，然後用海綿將幼苗固定，使其漂浮在水面上。蕹菜沒有肥料就不能生長，所以在水中加入適量的氮肥或有機肥就能生長旺盛。
4.采收:空心菜可以多次采收。壹般在當期長到30厘米左右就可以采摘了。第壹次要在基部留兩個節，可以促進側蔓發芽。以後的每壹次收獲也是如此。不要留太多節，會造成側蔓過度萌出，消耗大量養分，影響品質和產量。每次收獲後施肥壹次。