白菜叫什麽？
卷心菜是壹種常見的蔬菜，屬於十字花科。卷心菜是春季和夏季的蔬菜。第壹年種，第二年結霜，然後就可以上市了。營銷季節多在夏、秋、冬三季。
白菜也叫甘藍，大部分地區也叫白菜。因為原產於歐洲，所以也俗稱白菜。其他地區叫法不壹:在四川，白菜叫蓮花白；在南方壹些地區，白菜也叫甘藍；在北方地區，這種蔬菜叫大頭菜；廣西也有人把白菜叫西蘭花；東北方言稱之為“嘎大白”。
卷心菜長什麽樣？
白菜有的圓，有的尖，外面包裹的葉子又大又皺，基部有點白，上部多為淡綠色，中間的核是心形。
卷心菜生長在哪裏？
白菜適合在肥沃濕潤的土壤中生長，白菜喜歡肥料，生長過程中需要多施肥。在我國北方和南方各省壹年四季都可以栽培，而且由於產量豐富，還出口到其他國家。
卷心菜的作用和功能
白菜可以涼拌，也可以煮熟，煮熟後營養會完全揮發。卷心菜含有豐富的維生素U，對口腔潰瘍有很大的預防作用，長期食用可以補充葉酸和鉀。