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《山嵐茶》中塔山山嵐茶的歷史故事

塔山山嵐茶是產於湖南常寧塔山地區的壹種條形炒制綠茶。這是歷史上的名茶。根據舊記錄,宋真宗的女兒被提升到能仁寺,是該國的公主,她自己泡了塔山茶,送給龔景的父親。清光緒十五年(1889)《湖南省故事與故事筆記》:“塔山茶,名聞湖南。”後來丟了。

1986重新開發,更名。經過風太茶業的整合和標準化,現在生產的高山有機茶通過了歐盟的有機認證,獲得了權威機構的富鋅富硒認證。

塔山位於衡陽常寧西南邊陲,為南嶺殘脈。這裏山巒蜿蜒,溝壑縱橫,霧常年縈繞在茂林修竹與飛瀑流泉之間。山嵐塔山的漢瑤山人在山澗的沖積坡上種茶,為的是綠茶。

塔山山嵐綠茶通常在清明節前三天開采,在谷雨前三天結束。第壹次取壹芽壹葉壹芽兩片葉,然後攤放,殺青,涼風,第壹次揉撚,第二次油炸,定型,精制,烘烤。塔山山嵐茶的獨特特點是緊細繩,彎眉,嫩毛,色澤翠綠,香氣悠長,湯色黃綠明亮,滋味濃醇,葉嫩清晰均勻。成品緊實微曲,香味持久,湯色清亮翠綠,滿頭白發潤綠,口感醇厚爽口,葉色嫩綠。自宋代以來,壹直是上等貢品。方圓產於塔山山區,距離任何化學汙染100公裏,種植養殖過程完全遵循有機標準,是壹種珍貴的有機食品,具有養津止渴、防病抗癌、減肥健身、延年益壽的功效。