面粉/自發粉200克
鹽1/2茶匙(3克)
白糖(不需要)1茶匙(5克)
黃油1湯匙(15克)
幹酵母(自發粉不使用酵母)1茶匙(5g)。
牛奶(或煉乳)100毫升
餡料:
千島沙拉醬(或番茄醬)3湯匙(45毫升)。
奶酪100克
0.5/1甜椒
2湯匙甜玉米(30克)
豌豆1湯匙(15克)
培根50克
火腿30克
黑胡椒2g
0.5個洋蔥
新鮮口蘑1/2
壹點意大利香料
壹點油
處理步驟:
1.在普通面粉:牛奶中加入40毫升清水，加熱至40℃，加入幹酵母，攪拌均勻，靜置10分鐘。將面粉、鹽、白糖混合，加入酵母水，揉成面團，加入黃油揉至面團光滑，蓋上保鮮膜靜置2小時，再搟成所需的餅底。
2.自發粉:自發粉是用溫水和像餃子面壹樣軟硬的面團做成的，然後在室溫下自然發酵30分鐘。將面團搟成直徑20cm的圓餅，再發酵20分鐘。
3.將熏肉和火腿切片。各種蔬菜水果洗凈，切成薄片。奶酪被切成細絲。
4.將烤好的面團搟成餅，厚度為1。5cm，烤盤底部塗壹層薄薄的油，把卷好的蛋糕放在烤盤上，然後用叉子紮壹些小孔。在面包上均勻地塗上壹層千島沙拉醬或番茄醬，撒上壹點奶酪，然後依次撒上各種配料，最後均勻地放上壹層奶酪絲。
5.？烤箱預熱到220度，烤盤放在烤箱中間，上下烤20分鐘。