鍋:
食材:排骨(大骨頭、龍骨等。)100G、魚面100G(浸泡5-10分鐘)、生姜10G(切大塊，不去腥可保留)、味精(或雞精粉)、精鹽、食用油等。
做法:先取些水燒開，將排骨放入沸水中5-10分鐘，撈起排骨用清水洗凈(這是為了去除血漬和壹些油性漂浮物)。
然後在砂鍋中加入排骨、魚面、姜、胡蘿蔔、玉米、水、八角和少許食用油，開大火煮30-40分鐘(魚面散成面)。加入冬瓜和鹽，小火燉30分鐘即可停止食用。
煮沸:
材料:魚面100G(浸泡5-10分鐘)、清湯、火鍋。
做法:先將高湯火鍋食材煮沸，放入洗凈的魚面，煮30分鐘左右。等魚面散成面，就可以開始吃了。
炸彈:
材料:食用油1-2L，魚面200克。
做法:先將食用油倒入鍋中燒開，然後將魚面放入油鍋中炸5-10分鐘(魚面呈金黃色)，待油溫下降後撈起食用。
油炸:
材料:魚面100G(浸泡5-10分鐘)、水2-3L、青菜10G(菠菜或大白菜均可)、鹽、雞精、食用油和醬油、姜、蔥花和蒜末。如果加點瘦豬肉(雞肉)會更好。
做法:將清水燒開，然後加入魚面，煮30分鐘左右(魚面散成面)。撈起魚面，瀝幹水分。倒掉水，然後加入壹些食用油炒姜蒜，再加入瀝幹的魚面和蔬菜炒3-5分鐘左右。炒菜時加入鹽、雞精和醬油。鍋熟了，就可以和蔥花壹起吃了。
提示:1，魚面本身含鹽，鹽要適量添加。2.煎的時候，如果高壓鍋換成10-13分鐘，魚面就可以煮了。