材料
青椒4個，紅椒5個，10蒜瓣，幹紅辣椒3個，白芝麻，澱粉，花生油，醬油，料酒，糖，鹽，雞腿。
工作方法
1.雞肉洗凈，用鹽和澱粉抓勻雞肉，腌制片刻。嗯？需要多長時間？當妳把其他東西都打包好的時候，妳會震驚壹陣子。(做菜，也需要掌握節奏！)
2.把手擦幹凈，把青椒和紅椒切成斜段，好看。
3.用刀背輕拍去皮後的蒜瓣，然後用冷水沖洗幹凈。為什麽？不粘鍋。信不信由妳，誰試了就知道了。
4.幹辣椒，選漂亮的和10的，用剪刀剪成段。
5.食材全家福:準備——茄子！！！
6.空鍋熱油！雞塊準備好了！
7.油七成熱，雞塊需要沾油。
8.將雞塊煎至表面焦黃，取出。鍋裏留壹點油，放入蒜瓣爆蒜！(這不是廢話嗎？蒜瓣能爆肉是神話。
9.紅辣椒，青椒，幹辣椒，都是辣的，爆發出辣香！打破年味！人生就是過年！天天過年！
10.雞塊！翻炒！我很匆忙，所以我幾乎沒有時間聚焦、作曲和點燈...唉，人什麽時候才能進化成三只手？
11.翻炒幾次，鹽，醬油，料酒，糖，拍照，哎呀，忙死了！
12.翻炒！顏色！嘗嘗吧！白芝麻做好了！輪到妳了...我慌得都快拿不住相機了！相機要掉進鍋裏了。妳認為我能在這道菜裏品嘗鮑魚嗎？
13.雞塊上色後在白芝麻下面！2008年的新年正在壹步步向我靠近！
14.果汁收集...好吧！老板！壹盤辣雞！沒有雞！