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金針菇的功效和作用是什麽?

金針菇的功效和作用如下:

1,抗疲勞?

根據實驗報告,給小鼠服用金針菇壹定時間,具有抗疲勞、加速消除疲勞的作用。?

2.消炎?

金針菇菌絲體和種子中的有效成分對人體也有抗菌消炎的作用。?

3.預防高血脂,降低膽固醇?

金針菇能抑制血脂升高,降低膽固醇,預防飼養動物引起的心腦血管疾病。?

4.抗腫瘤?

金針菇多糖對肝癌和肺癌有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的杏鮑菇能有效抑制腫瘤的生長,具有明顯的抗癌作用。?

5.促進新陳代謝?

發現金針菇能有效增強人體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養物質的吸收和利用。

擴展數據

選購金針菇的註意事項:

新鮮金針菇有兩種:黃色金針菇應為淡黃色或黃褐色,頂部“菇蓋”中間顏色為深色,菇柄顏色為上淺下深,白色金針菇為淡白色或乳白色。

需要註意的是,無論哪種金針菇,顏色都不會特別鮮艷。如果偶爾買罐頭,註意三點:包裝上壹定要標註QS,是正規廠家生產的;如果湯是清澈的;如果菇蓋完全打開或裂開,說明金針菇已經老了或不新鮮了。

人民網-金針菇的五大保健功效是什麽?不要買這種金針菇。