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食品添加劑(單硬脂酸甘油酯和二硬脂酸甘油酯、司盤60、三聚磷酸鈉、黃原膠、魔芋粉、D-異抗壞血酸鈉、碳酸鈉)

作為我國允許使用的食品添加劑,只要在使用範圍內添加,對人體的危害就會利大於弊。以下是擬議食品添加劑的毒理學特性:

1.三聚磷酸鈉:1,ADI0~70 ~ 70(總磷酸鹽以磷計;糧農組織/世衛組織,1994).

2.LD506.5g/kg(大鼠,口服)。

3.每組50只大鼠分別飼餵0.05%、0.5%和5%的飼料。飼養兩年後,5%組的增重率受到抑制,出現輕度貧血,死亡率高,腎重增加。0.5%以下各組未見異常病理現象。

4、GRAS(FDA,182.1810,182.6810,1994)。

二、span 60: 1,ADI 0 ~ 25mg/kg(FAO/世衛組織,1994)。

2.在食品中可以安全使用(FDA,172.842,1994)。

3.LD5031g/kg(大鼠,口服)。

三、黃原膠:1,阿迪不做特別規定(糧農組織/世衛組織,1994)。

2.在食品中可以安全使用(FDA,172.695,1994)。

魔芋粉:無

四。異抗壞血酸鈉:1,ADI不做特殊規定(糧農組織/世衛組織,1994)。

2、LD50 & gt;15.3克/千克(小鼠,口服)。註:詳情見文章“異抗壞血酸”。

5.碳酸鈉:1,ADI不做特殊規定(糧農組織/世衛組織,1994)。

2.LD504090mg/kg(大鼠,口服)。

3、GRAS(FDA,184.1742,1994)。