1，大蒜和花椰菜
材料:西蘭花100g，蒜泥5g，鹽2g，辣椒油鹽少許，香油少許，陳醋2g，鮮六月12g，淡鹽蠔油3g，胡蘿蔔1，橄欖油少許。
2、清炒西蘭花
材料:西蘭花1，胡蘿蔔1，鹽1茶匙，雞精1茶匙，水適量，植物油適量。
3.水煮西蘭花
材料:西蘭花2個，色拉油1小勺，鹽1小勺，蒸魚，醬油。
4.辣醬魷魚炒西蘭花
材料:西蘭花半個、1魷魚、蟹柳適量、1茶匙鹽、醬油7.5毫升、辣椒醬7.5毫升、可樂2湯匙、檸檬汁2湯匙、糖2湯匙、芝麻適量。
5.西蘭花炒蝦仁
材料:蝦仁8只，西蘭花1個，鹽少許，大蒜1瓣，醬油5ml，澱粉2g，植物油適量。
大蒜和西蘭花的方法
材料:西蘭花100克。
輔料:蒜泥5g，鹽2g，花椒油鹽少許，香油少許，陳醋2g，淡鹽蠔油3g六月鮮12g，胡蘿蔔1少許，橄欖油少許。
步驟:
1、西蘭花將小花掰成碗狀，加入鹽2克，用淡鹽浸泡10分鐘。
2.將胡蘿蔔去皮切片。
3.鍋中加入適量的水燒開。水燒開後，加入泡好的西蘭花和胡蘿蔔。
4.加壹點橄欖油。
5.加壹點鹽。
6.西蘭花焯水後，撈出冷水控水，放入碗中，加入少許老陳醋。如果喜歡酸的，可以多加點醋。
7.加入醬油調味。
8、少許香油。
9.加入大蒜。
10，喜歡吃辣的可以來點辣椒油。
11.最後加壹點鹽，根據自己的口味調節鹹味。
12，成品圖。