雞蛋餅是壹道很普通的菜，但只要稍加修飾，就能變出不同的味道。妳可以加入鮮蝦、蛤蜊、蝦醬和醬油...每壹款都會讓妳唇齒留香。如果不麻煩，也可以倒鹵汁。千變萬化的鹵汁為蛋餅增添了無盡的魅力！
營養分析
41克
22克
13g 508
大卡
別擔心，這是低熱量的菜！
添加到采購清單的配料清單
雞蛋2個，香油20g，150g水，1g鹽，醬油適量，胡椒粉少許，木耳20g，蓮藕20g，香腸30g，蔥20g，香菜少許。
烹飪步驟
步驟1/3
蒸雞蛋餅。將香油放入碗中，搖晃至碗底沾滿油。將雞蛋打散，加入少許鹽，加入溫水攪拌均勻。入鍋蒸10-12分鐘。
第2/3步
香腸、洋蔥、蓮藕、木耳切丁備用。
最後壹檔
鍋中倒入底油，放入洋蔥炒香，然後依次放入蓮藕丁、木耳丁、香腸丁翻炒，加入適量醬油、胡椒粉，加水或高湯，煮沸後勾芡。把鹵汁倒在雞蛋餅上，就可以開始啦！
技巧
1，蛋餅要加溫水，這樣蒸出來的蛋餅沒有氣泡，更嫩滑。2、在雞蛋餅中加壹點香油，既能增香，又能更好的洗碗，壹舉兩得！3.如果雞蛋餅加的水太少或者蒸的時間太長，都有可能蒸出雞蛋餅，所以這兩點是關鍵，壹定要註意。做好吃的有技巧，我的每壹道菜都有小妙招。妳可以通過搜索“豆果”直接查看我的菜單。