80克
發酵粉
5g
，雞蛋
第二，
牛奶
80毫升
，白糖
80g，
油
少量(就用最普通的面粉，不要餃子粉或者高筋面粉)步驟:1。將面粉和發酵粉混合均勻。2。將蛋黃和蛋清分開，將蛋黃、牛奶、40克糖和少許油混合，攪拌均勻。註意不要產生太多的氣泡。將面粉和泡打粉的混合物倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。4。開始打蛋白。1泡後，加入40克白糖，或者分兩次加入白糖，繼續打。
1直接打蛋白的泡沫，靜止不動也不會消失，沒事。
這好像叫幹發泡。我沒有打蛋器，連手動的都沒有。我只用三根筷子。五分鐘就能看到效果，8 (1) 0分鐘就夠好了。將蛋清分2至3次加入蛋黃混合物中，加入1次攪拌均勻，然後加入。6。
充分混合後，準備1微波爐容器，四周塗油。
將充分混合的漿料倒入容器中。面糊會漲，所以不能用小容器。給它擴展的空間。)7。將盛有粉漿的容器在桌子上搖晃幾下，以驅除大氣泡。8。然後就可以進微波爐了，微波爐調到中高火力，大概4分鐘左右。
4分鐘後打開。如果不夠熟，再加熱1分鐘。9。完了就拿出來倒扣在盤子上。