瓜子的營養價值分析
瓜子是人們生活中不可或缺的零食，瓜子中又以葵花籽為佳。葵花籽不僅可以當零食，還可以作為做蛋糕的原料。因為葵花籽是植物的種子，含有大量的油脂，所以葵花籽仍然是重要的榨油原料。葵花籽油是近年來備受營養界推崇的高級健康油脂。
功效
葵花籽富含鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，具有預防貧血等疾病的作用。
葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源，據說每天吃壹把葵花籽就能滿足人體壹天所需的維生素E。對平靜情緒，防止細胞老化，預防成人病有好處。
還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌癥、高血壓、神經衰弱有壹定的預防作用。
適用人群
適合大家吃。
適用金額
每次80克。
≮特別提示≯
盡量用手剝殼，或者用剝殼機，避免經常用牙齒咬瓜子損傷牙釉質。
≮健康紅綠燈≯
大量的瓜子會嚴重消耗唾液，影響人的口腔健康，久而久之甚至影響消化。
瓜子壹次不宜吃太多，以免上火，舌頭生瘡。
≮主要營養素≯
維生素
(毫克)A(微克)B1B2B12(微克)CD(微克)E
50.360.21.18 - 34.53
生物素(微克)鉀(微克)磷(微克)胡蘿蔔素葉酸(微克)泛酸煙酸礦物元素
(毫克)鈣
- 0.032801.664.872
鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅(微克)和硒(微克)