吃山藥的好處:
1.益胃助消化:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能，是健脾養胃的藥食同源之品。脾陽虛或胃陰不足的都可以吃。臨床上常用於治療脾胃虛弱、飲食疲勞、腹瀉等疾病。
2.益肺止咳。山藥含有多種營養成分，身體強壯，本質上有很好的功效。“腎虛遺精，女子白帶等。都可以用。山藥含皂甙，性平，有潤滑作用，保濕。可益肺氣，養肺陰，輔助治療肺虛痰阻型久咳。
3.降血糖:山藥中含有粘蛋白，具有降血糖作用，可用於緩解和改善糖尿病，是糖尿病患者的好食物。
4.長壽:山藥含有大量的粘蛋白、維生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沈積，預防心血管疾病，起到安神益壽的作用。
5.促進內分泌，提高體質:薯蕷被稱為天然的“激素之母”。能促進內分泌刺激物的合成，促進皮膚表皮細胞的新陳代謝和皮膚保濕的功能，提高體質。
擴展數據
山藥具有滋補強壯、助消化、斂虛汗、止瀉的功效，主要用於治療脾虛泄瀉、肺虛咳嗽、糖尿病、小便短赤、遺精、婦女帶下、消化不良等慢性腸炎。山藥最適合和靈芝壹起服用，靈芝有防治糖尿病的作用。山藥在食品工業和加工業中有很大的發展前景。
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