包子也有區別，包括炒面和燙面的區別，烹飪方式有蒸和炒。泡面煎包子叫煎包，流行於上海、浙江、江蘇、廣東等地。是壹種特色傳統小吃。上海人習慣把“小籠包”叫做“小籠包”。胡人進入中國後，出現了“包”等新名詞，所以上海的煎包也叫生煎饅頭。
隆冬時節，如果能吃到剛出鍋的煎包，會更有利於驅寒，溫暖又特別。做壹個煎包並不難。妳可以自由選擇餡料。包成饅頭形狀，放鍋裏炸至底脆。然後加入適量澱粉水燉。
燙饅頭的常用方法；
1，先把面拌好。然後用開水燙盆裏四分之三的面粉。慢慢加水，用筷子攪拌。然後剩下的四分之三的1面粉要和冷水混合。
2.下來做包子吧。今天我們要用白蘿蔔和木耳粉條做包子，準備壹個幹凈的白蘿蔔，搓成細絲。鍋裏的水燒開後，把蘿蔔絲倒入鍋裏，煮20秒左右取出。
3.將油重新倒入鍋中。油熱後放入蔥花翻炒，加入壹勺十三香關火。趁熱倒入餡料鍋，然後下來開始餡料。
4.再把面團均勻光滑的揉壹遍，揉出來的面團特別好。面團揉好後，放在案板上揉成條狀，然後用刀切成等份。用搟面杖搟包子皮，搟成中間厚外圍薄的面團。