步驟1:準備好所需食材，姜蒜切末，線辣椒和小米椒切小塊，豬肉切丁。
第二步:熱鍋下油，將姜蒜末倒入鍋中，放入肉丁，翻炒至肉丁變色，放入焯水的毛豆翻炒片刻。
第三步:稍後可以加入壹些蠔油，不要太多，翻炒均勻，然後依次加入青椒和小米，翻炒至生，最後根據個人口味加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻。
毛豆簡介
毛豆是壹種菜用大豆，專門用於大豆作物中鮮食嫩莢。大豆是帶莢的新鮮大豆，曬幹後也叫大豆。大豆是壹年生作物，莖粗而硬，豆莢扁平，上面有細毛，所以人們叫它大豆。新鮮的時候，豆莢是嫩綠色的，綠色的，很可愛。
水煮毛豆是夏季夜市最受歡迎的小吃之壹。是夏季上市的壹種蔬菜。它是未成熟的大豆，看起來是綠色的。毛豆除了做飯，還可以用來炒菜燉肉，特別好吃。埃德姆喜歡溫暖的天氣，怕澇，適合夏季氣溫高的溫帶地區。
生長後期，對溫度敏感。如果溫度過高，生長會提前結束。如果溫度太低，種子就不會完全成熟。1到3℃的植物會遭殃，零下3℃的植物會凍死。大豆是壹種短日照作物，生長受限，早熟。對光照長度的要求並不嚴格，生長無限的晚熟品種屬於短日照作物。引種時要註意，北方種南移開花早，南方種北移開花遲。