而且價格比較劃算，才兩元壹斤。今天邊肖給大家帶來的做法之壹就是最簡單的那種佛手炒雞蛋，但是蛋城加了十裏海米，所以炒出來的雞蛋鮮香可口，上桌的時候都吃的幹幹凈凈。
第壹步:佛手炒雞蛋:佛手、雞蛋、蒜末、醬、蝦皮、食用鹽、植物油。制作步驟:壹開始看起來像是佛手的照片。很有可能很多朋友都沒見過這個瓜。
把佛手的皮刮掉，用專用工具搓成絲，也可以直接切成薄片再切成絲。將三個雞蛋敲在盤子上，倒入少量醬料，加入適量蝦皮，用筷子攪拌均勻。
第二步，鍋加熱，倒入植物油，然後加熱油，倒入蛋液煮，小火煎凝固，翻過來煎另壹面上色，然後用木鏟鏟雞蛋，盤在鍋上。鍋裏加點油，放入蒜末，翻炒出香味。
然後加入佛手，壹起加入少量食用鹽，快速翻炒至其分解。最後加入炒雞蛋攪拌均勻，再倒入少許醬料，攪拌均勻後出鍋。小貼士:買佛手的時候，要選擇表面光滑，絨毛柔軟，比較嫩的佛手。如果西瓜皮上的少量刺已經變硬，佛手上有籽突出表面，也說明瓜成熟了。