蘿蔔幹怎麽幹？

我們都愛蘿蔔幹，但我們知道它的制作過程並不那麽容易。而且為了防止新鮮蘿蔔存放時間長了變壞，我們會選擇腌制幹蘿蔔來延長使用壽命。但其實蘿蔔幹並不是說做出來後會長時間發黴，而是實際上會變質，只是時間問題。接下來，我將教妳如何曬幹蘿蔔幹。

方法1:

首先要選擇新鮮的蘿蔔，用清水將蘿蔔洗凈，然後將蘿蔔的兩端切掉，撒上適量的鹽殺水待用，然後放在竹胚上平鋪晾幹，讓蘿蔔充分晾幹。也可以把水殺的蘿蔔放在透氣的紗布或鐵絲網上，把蘿蔔均勻的攤開。註意把蘿蔔幹翻過來，直到蘿蔔幹為止。也可以選擇把蘿蔔切成條狀，這樣蘿蔔的頂部就不會被切穿，這樣蘿蔔絲就可以連在壹起了。好水的蘿蔔可以掛在衣架上或鐵絲上晾幹，直到蘿蔔幹幹為止。

方法二:

也可以收集幹蘿蔔，放在盆裏，用清水洗幹凈，再拿出來。再取出另壹個鍋，放入水中燒開，然後放入大概七八分鐘，取出晾幹。在烘幹水的過程中，準備好所需的容器和材料。準備壹個由辣椒粉、大料粉和醬油做成的盆。把蘿蔔幹放進盆子裏。首先，把醬油倒入蘿蔔中，攪拌均勻。其次，把花椒粉和大料粉均勻的撒在蘿蔔上，吃兩個多小時。

以上就是蘿蔔幹的做法。相信大家都能學會。