主要成分:
白菜、豬肉輔料、幹辣椒、大蒜、醬油、鹽、糖、雞精、花生油。
用肉炒卷心菜的方法；
1.將豬肉切片，用醬油、鹽和糖腌制壹會兒。
2.白菜洗凈，撕成碎片；將幹紅辣椒切成段；大蒜切片。
3.往鍋裏倒些油，加熱。加入肉片翻炒至八成熟。
4.鍋中繼續倒油燒熱，爆香蒜片和辣椒，放入白菜翻炒片刻。
5.然後將肉片翻炒，加入少許鹽、少許醬油、雞精調味，翻炒至熟。
小丁寧:豬肉最好選肥瘦相間的，味道更香。
炒白菜肉的方法看似簡單，但也有講究，火候需要掌握好。有些新鮮的白菜含有大量的植物殺菌素，對我們的身體有抗菌消炎的作用，對人的咽喉腫痛、外傷腫痛、蚊蟲叮咬、胃痛牙痛都有很好的保護作用。所以非常適合我們夏天吃這道菜。
看了上面的肉炒白菜的做法，我們也知道這道菜的做法並不是很難。只有在明確了肉絲炒白菜的方法後，才能根據自己的口味去制作和搭配壹些其他的食材，做出讓自己覺得獨特美味的菜肴。