羊腎是滋腎的。
按照中醫理論，吃什麽補什麽，就是補腎壯陽。
羊腎中間白色的東西叫騷勁。吃不下就壹定要處理掉。
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如果羊腰線沒有做好，聞起來很臭，吃起來很難吃。家庭通常用微波爐烘烤或油炸。這兩種比較簡單，烤炒壹下，然後在上面撒胡椒面，孜然粉，胡椒粉，鹽。如果經常炒菜，吃起來還不錯。具體做法是將羊腰洗凈，用刀切順，在腰表面用刀切，然後放入水中焯壹下，變色，使之開花。然後在炒鍋裏放油，炒辣椒和大蒜，倒著撈出來，再根據自己的口味放入蔥、姜、青椒、木耳，隨意煮酒、辣椒、鹽。
材料
原料:羊腎100克，蕓豆50克，杜仲。15g，生姜10g，羊骨頭湯1000m。調料:鹽5g，雞精3g，糖1g，胡椒粉1g。
工作方法
1.羊腎洗凈，用開水浸泡10分鐘，蕓豆、杜仲洗凈，生姜切片備用。2、將凈鍋置火上，放入蕓豆、杜仲、姜片、羊骨湯，大火燒開轉中火30分鐘，再放入羊腎燉30分鐘入味。功效杜仲。能補益肝腎之陽，對肝腎不足引起的腰膝酸軟、冷痛尿頻有壹定的食療作用。蕓豆能疏通經絡，散瘀。豬腰對腎虛耳聾水腫腰痛遺精有相當的治療作用。戀愛小貼士壹般人群都可以吃。