薏米是寒性食物，性質微寒。
薏米有很高的營養價值，中醫認為其薏米淡微寒性味甘，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，是常用的利水滲濕藥，對人體有極大益處。但薏米雖好，若是盲目大量食用，是會有副作用的。
虛寒體質勿多食。
因為薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛，導致體質偏弱，經期月經不調等問題出現。
擴展資料：
薏米的功效：
1、利水消腫，清熱排毒
薏米利水消腫，清熱排毒的功效，所以對於我們平時肝火太旺的人群來說在自己的飲食中適當的吃壹些薏米對我們的身體有非常好的幫助。
2、美容養顏
薏米是非常好的美容養顏食物，經常食用薏米粥不光可以使我們的皮膚變得光滑水嫩，而且也會減少皺紋，消除臉部色斑，淡化黑色素的沈澱，總之經常食用薏米粥對皮膚非常好。
3、補脾
具有補脾作用的藥物，經過麩炒可增強療效，緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好，總是吃不下東西，要麽吃點食物就腹脹，總覺得不舒服，在稀飯裏加壹把麩炒薏米壹起煮著吃，就能有效緩解食少、腹脹。
人民網-食用薏米的禁忌和功效有哪些