紅藻門,紅藻綱。藻類呈紫色或紅色,由單層或雙層細胞組成,呈葉狀、心形、帶狀。紫菜下部的假根固定器附著在巖石上。高度可達20-30厘米。雌雄同體和繁殖的過程是復雜的。1955年,中國科學家首次搞清楚了紫菜的生活史,由紫菜、絲狀體、紫菜三個階段組成。紫菜的主要成分是50%左右的碳水化合物,30%左右的粗蛋白質,富含維生素A、B、C,並含有碘、磷、鈣。它是中國常見的食物,分布在中國沿海。
巨藻
海帶是昆布科的藻類(野生海帶)。
植物形態:藻類呈褐色,長而革質,壹般長2-6厘米,寬20-30厘米。藻類明確分為固著體、莖和葉。固定器為假根狀,柄粗短圓柱形,柄上部為寬長條狀刀片。葉片中心有兩條平行的淺槽,中間為中帶,厚2-5 mm,中帶兩邊薄呈波浪形。中國沿海都有水產養殖,在野外海邊低潮線以下2-3米深處的巖石上也有。海帶中的海藻酸鈉可預防白血病和骨病;對動脈出血也有止血作用,口服可減少放射性元素鍶-90在腸道的吸收。海藻酸鈉有降壓作用。海帶澱粉有降血脂的作用。近年來,發現海帶提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對治療急性腎衰竭、腦水腫、乙型腦炎和急性青光眼有效。脾胃虛寒的人要少吃。