紅茶從斯裏蘭卡運到世界各地需要3~9個月。發現這期間紅茶質量下降,甚至賣不出去。
國外很多專家研究發現,其質量受溫度、光照、濕度、包裝等因素影響。由於加工和貯藏技術的提高,散裝紅茶的保質期壹般為18個月,密封袋、罐或鋁箔包裝的紅茶保質期可達24個月。但如果買回來後不註意保存,會加速紅茶變質。
擴展數據:
紅茶:購買和儲存時要註意以下幾點:
1,含水量更低。
結果表明,茶葉貯藏的最佳含水量為3%,當含水量達到6%以上時,茶葉的劣變十分明顯。所以在購買紅茶,尤其是散裝產品時,要註意含水量。如果用手指輕輕揉搓,茶葉會立刻變成粉末,說明含水量小於6%,適合保存。如果只能搓成碎片,最好不要買。
2、放置在幹燥的環境中。
茶葉是壹種吸濕性很強的食品。將紅茶儲存在幹燥的地方,以防止發黴。有些人為了去除茶葉中的水分,就把茶葉攤開在烈日下曬幹,這樣會損害茶葉的品質,容易失去應有的色、香、味。另外,高溫和暴露在空氣中會加速茶葉的氧化過程,建議用鋁箔紙或幹凈的錫罐密封,低溫保存。
人民網-紅茶也是有保質期的:容易保存在密封罐裏,放在幹燥的環境裏,防止發黴。