南果梨為什麽有酒味?
新采摘的南果梨果實需要貯藏壹到兩周,果實的色、香、味才能完全顯露出來。
剛收獲的果實又脆又硬;經過10 ~ 15天,成熟果肉轉黃變白,入口綿軟易溶,非常甜滑,回味悠長。不過南果梨最大的特點就是無論是聞還是吃都能感受到濃濃的酒香。因為成熟的果肉在儲存過程中自然發酵,所以能在梨上按壹點淺淺的指紋,就是最美味的時候。吃了它不僅會讓妳感受到南果梨的鮮甜,還會像喝了醉人的酒。但此時果實已不耐磕碰,長途運輸困難,真正能品嘗到南果梨美味的外國人並不多。(P.S .如果嘗起來只有酒的味道,說明這個南果梨放太久了,要變質了...)
南果梨孕婦可以吃嗎?
成熟的南果梨有酒香是因為果肉會自然發酵,含有少量酒精,不利於孕婦、幼兒和開車的朋友。
當然,孕婦可以吃梨。梨有去火潤肺的作用,但梨性寒。懷孕期間,建議孕婦盡量不要吃。吃多了可能會拉肚子。