材料？
半斤雪裏蕻
適量的油
適量的鹽
炒野菜的做法？
將雪裏蕻洗凈浸泡。
將水放入鍋中燒開，加入鹽，將芥末放入水中焯壹下。
焯過的芥菜籽在冷水中漂洗。
擠幹水分，切碎，油鍋加熱，加入少許鹽快速翻炒均勻。也可以加入雞蛋，翻炒均勻，更香。
稀飯肉末
材料？
雪菜150g
豬肉100克
大蒜10g
5克幹辣椒
5克鹽
3克味精
2克糖
芥末肉末怎麽做？
將豬肉剁成粉，蒜，幹辣椒，切好。
雪裏蕻洗凈，加入鹽和糖放入沸水中焯壹下。
然後用水沖個澡。
停止
將肉末放入油中煸炒，加入幹辣椒和蒜末炒香。
炒芥末。
加鹽、味精、白糖調味，然後起鍋裝盤。
香腸炒野菜
材料？
2雪裏蕻
半根香腸
適量的油
適量的鹽
半茶匙醬油
香腸炒芥末？
清洗雪菜
向鍋中加水，燒開，加鹽，加入洗凈的野菜。
將野菜焯至翠綠色，撈出放入池中，然後用清水沖洗幹凈。
漂洗煮過的雪裏蕻，可以去除雪裏蕻本身的“苦味”，也可以讓燙過的雪裏蕻雪裏蕻雪裏蕻的口感更加爽口。
擠幹水分，切成自己喜歡的大小。
燒熱油鍋，煸炒香腸，炒出香味，放入剁碎的芥菜籽翻炒幾分鐘，加入少許鹽和醬油，增加香味，提亮菜色。
提起鍋